Choisir son fromage en fonction de la saison

Choisir son fromage en fonction de la saison

Saint-Nectaire, Munster, Comté et Gruyère … le fromage a aussi ses saisons ! A l’automne, les forts en caractère sont à déguster sans modération. Les fromages à croûte lavée deviennent plus corsés, et les fromages persillés comme les bleus, le Roquefort...